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Im Ofen bei 130 Grad braucht das Fleisch circa 10 Minuten
Bei diesem Cut ist es wichtig dem Fleisch noch eine Ruhephase zu geben und unbedingt gegen die Faser zu schneiden damit es schön saftig bleibt
Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist kräftig durchwachsen und sehr aromatisch
Bei uns findet jeder was - egal welches Alter
T-Bone Steak Black Angus (Dry Aged) Tafelspitz Im Ofen bei 130 GradVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Das T Bone Steak ist Teil des Rckens und besteht aus Filet und Roastbeef. Im Gegensatz zum Porterhouse Steak ist es eher dnner. Seinen Namen erhlt es durch die charakteristische T Form. Dry Aged erhlt es einen unverkennbaren Geschmack, der durch den Knochen noch verstrkt wird. Zubereitung: Das Steak wird am Besten auf dem Grill
