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Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassen hat destilliert Marco diesen Absinth nun alleine
Der Absinth ist dem verstorbenen Musiker Jhonn Balance gewidmet
Dieser Band ist Teil 2 des Kompendiums über die Absinthproduzenten zur Zeit der Jahrhundertwende
Als Nachfolger des fast schon legendären `L´Ancienne´ hat Martin Zufanek 2013 den `Justifée et Ancienne´ destilliert und 3 Jahre in einem Eichenfaß reifen lassen
Nostalgie Paris 1900 Absinthlöffel Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassenDer wohl hochwertigste Absinth von Willy Bovet aus der Brennerei La Valote in Mtiers im Val de Travers. In kleinsten Mengen, maximal 18 Liter pro Brennvorgang, wird der Bleue aus handverlesenen Krutern destilliert. Anschliessend wird er in Eichenfssern gelagert, was ihm die typische, einzigartige Geschmacksnote verleiht. Ein groartiger Absinth, der etwas hhere Preis ist durch das aufwndige Herstellungsverfahren absolut gerechtfertigt.
