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mittlerer Fülle und fruchtigem Abgang
Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Dieser Blauburgunder Jansen ist ein klassischer Burgunder mit sortentypischen Noten von Himbeeren in der Nase
Spontangärung und Mazeration auf den Schalen für 7 Tage in Edelstahltanks
Dettori rosso 2017 igt Grösse:75cl mittlerer Fülle und fruchtigem AbgangDer Wein Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Die Vielfalt und Intensitt des Duftspektrums sind beeindruckend Noten von Sauerkirsche, Myrte, Veilchen und Lavendelessenz, Mastixstrauch, Minze und Thymian vermischen sich mit tiefen Nuancen von Kakao, Johannisbrot, Graphit und schwarzem Pfeffer. Die verfhrerische Entwicklung lebt vom Spannungsverhltnis zwischen der durch Wrme und zarten Restzucker gegebenen Weichheit, der frischen,
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