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Die Mazeration der Trauben dauert 20-22 Tage
Mäßig locker
Im Gaumen entfalten sich eine anregende Frische sowie ein rassiges Säurespiel vereint mit mineralischer Struktur
besonders gut zu aromatischem Käse
Montebuono 2020 igt Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Die Mazeration der Trauben dauertDer Wein Rubinrot. Ein rustikaler Rotwein, der stark mit dem Herkunftsgebiet verbunden ist. Erdig, mit roten Frchten und schwarzem Pfeffer, offenbart er im Mund seine ganze saftige Persnlichkeit und gut integrierten Tannine. Weingut In Oltrep Pavese, in der Gemeinde Brony. Vinifikation Spontane Grung in Eichenfssern und Mazeration fr 7 9 Tage. 6 Monate auf der Feinhefe reifen und anschlieend in Flaschen abfllen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In
