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Als Wagyu Clubsteak wird ein Roastbeef mit Knochen bezeichnet
Unsere Wagyu Zunge ist ein echtes Geschmackserlebnis
Preis je 100g: € 6
während außen eine köstliche Kruste entsteht
Wagyu Brisket BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:2,05 kg Als Wagyu Clubsteak wird einPreis je 100g: 4,89 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich
