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Die Cuvée Marie-Annick wird nur in exzellenten Jahren hergestellt
Steak oder Lamm (vorzugsweise mit Wein-Saucen) und Käse
Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein wird ausschließlich mit wilden Fermenten vergoren
Der Gaumen ist besonders ausgefüllt von einer wunderschön reichhaltigen Konzentration und Weichheit
Escaravailles Rasteau Héritage 1924 Rouge 2022 Clos du Caillou Die Cuvée Marie-Annick wird nurSchne dunkelrote Farbe. Feine und elegante Nase mit Aromen von kleinen schwarzen Frchten mit Noten von Rosmarin. Am Gaumen beeindruckende Opulenz mit Noten von saftigen Kirschen und Sandelholz, geschmolzene Tannine, komplexes Finale. In diesem Wein kommen Eleganz, Samtigkeit und Struktur von alten Grenache Reben zum Ausdruck. Ausbau 9 Monate im Betonbehlter gereift, um die Frucht zu bewahren. Tipp des Sommeliers Bei 17 Grad genieen, zu Lammschulter
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