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Die traditionelle Gärung erfolgt mit einer gemischten Methode aus Remontage und Delestage
Passt gut zu Schweinefleisch
mit intensiven floralen Noten von Akazie
Am Gaumen präsentiert er sich mit einem runden milden Körper
Orange Editione Grüner Veltliner 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Die traditionelle Gärung erfolgt mitDer Wein Charakterstark, tiefgrndig und mit einer neuen Dimension dieser Veltliner zeigt sich von seiner wilden, spannenden Seite. Die Mazeration carbonique und die Maischegrung bringen komplexe Aromen hervor, die an getrocknete Kruter, reife Quitte, Orangenzeste, Marzipan und einen Hauch Rauch erinnern. In der Nase kraftvoll und vielschichtig, am Gaumen straff und doch elegant. Die griffige Gerbstoffstruktur in Kombination mit lebendiger Sure
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